宁夏中宁日处理12吨枸杞烘干项目

项目概况
      该项目位于宁夏回族自治区中宁县渠口，建设时间为2017年6月，日烘干枸杞12吨，烘干房尺寸为28.5*10米。设备配置：20P空气能烘干除湿机组+太阳能烘干系统，目前运行情况良好，客户评价“能在控制的时间内完成烘干，成本可控，尤其颜色鲜亮，超过其他加工工艺”。

工艺简介
      枸杞在完成脱蜡工艺后，从35℃开始逐步拉升至60℃，22小时左右即可完成烘干。当鲜果才下来经过表面处理后，进入烘干房，其烘干过程中的脱水速率分为三个阶段。
      阶段是升速烘干阶段。烘干房内温度上升到35℃-40℃，循环风速2.3米/秒，温度37℃-45℃。
      *阶段为恒速烘干阶段。果实内失水率达到近50%时，室内温度自然上升到50℃-55℃，循环风速可有所下调，果内含水越少，脱水时间越短。大量地脱水使果实体型缩小，果实内含水30%左右。
      第三阶段为降速烘干阶段。当果实含水降到一定数值（30%左右）后，果内的导热性变小，内外温差增大，当室内热空气达到55℃-60℃时，由于果内水分越来越少，水分的外移蒸发速率下降，水分渗出缓慢，使果实含水降到13%以下。